Ceviche van wijting, koolrabi en appel

BENODIGDHEDEN

  • 0,50 koolrabi 
  • 0,50 appel (Greenstar of Belgica) 
  • 1 kl limoenzeste 
  • 6 blaadjes munt 
  • peper 
  • zout 
  • 300 g wijtingen 
  • 0,50 rode chilipeper 
  • 1,50 el limoensap 
  • 1,50 el olijfolie 
  • 60 g winterpostelein of waterkers 
  • 1 rode ui 

BEREIDINGSWIJZE

Voor een uitgebreide werkwijze kijk op Lekker van bij Ons

TIPS

Bekijk het volledige kerstmenu hier