Benodigdheden

• 4 sneden varkensschouders
• 4 maïskolven
• 150 g kerstomaten
• 1 rode ui
• 1 bosje koriander
• 1 limoen (sap)
• 1 limoen
• 2 el geroosterde pijnboompitten
• olijfolie
• peper
• zout

Voor de vleesrub:

• 2 tl cayennepeper
• 1 tl paprikapoeder
• 2 tl Italiaanse kruiden
• 1 el knoflookpoeder
• 0,50 tl komijnpoeder
• 2 el honing
• 2 teentjes knoflook
• olijfolie
• zout

Bereidingswijze

Een uitgebreide werkwijze vind je op Lekker van bij Ons.

Tips

• Je kan eerder welk type varkenslapje gebruiken voor dit recept
• Of het lapje vervangen door een lekker stukje steak, lamsvlees, kip of konijn
• Je bbq-vlees haal je natuurlijk recht van bij de boer!