Gekoelde soep met tomaat, paprika en komkommer

Benodigdheden

  • 400 g rijpe tomaten (ongeveer 4 stuks)
  • 1/2 komkommer
  • 1/2 rode paprika
  • 4 stukjes gedroogde tomaat
  • 2 eetlepels ketchup
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper en zout
  • ijsblokjes
  • eventueel: 20 blaadjes basilicum

Bereidingswijze

Voor een uitgebreide bereidingswijze kijk op Lekker van bij Ons.

Tips

  • Je kan ook een groene of gele versie van deze soep maken door de juiste kleur tomaten en paprika te gebruiken
  • Je mag best wat kruiden naar keuze gebruiken om deze soep op smaak te brengen