Benodigdheden

• 500 g varkensgehakt
• 2 sjalotten (gesnipperd)
• 1 ei
• 50 g paneermeel
• 1 tl 4-kruiden
• 200 ml room
• 2 el dille
• 355g veenbessen (in bokaal)
• 2 suiker
• boter
• peper
• zout

Voor de puree:

• 800 g bloemige aardappelen
• boter
• 100 ml melk
• nootmuskaat
• zout

Bereidingswijze

Een uitgebreide werkwijze vind je op Lekker van bij Ons.

Tips

• Je kan dit gerecht echt oer-Vlaams maken door de veenbessen door kriekjes te vervangen
• Vierkruidenpoeder is een mengeling van peper, nootmuskaat, kruidnagel en gember. Je kan ze dus ook apart toevoegen naar smaak.